Anacardella

Formaggio morbido che speravo avesse un gusto più deciso e meno burroso.

A mio avviso una tra le migliori alternative alla mozzarella presente sul mercato italiano. Forma

e consistenza da cruda non sembrano mozzarella, ma cotta si scioglie e ha il suo perché. Costa intorno ai 5 euro, presa su Cortilia.