Tofu bambù e funghi

Piatto saporito, non avevo mai assaggiato il bamboo buono, e con i funghi è il tofu cucinato così da un po' di croccantezza al piatto. #asianfusionsushi #vegan #plantbased #sushi #rifugiomiletta #santuariocapraliberitutti

Non avevo mai assaggiato il bambù. Non ha un sapore particolare, ma è croccante e quindi risulta gradevole abbinato agli altri ingredienti. Il tofu è veramente buono, non si sente il gusto del tofu, ma ha il sapore di funghi e salsa di soia.

Shitake e bambù sempre on top per me, ovviamente mi son ricordata di fare la foto post qualche bacchettata

Molto buono, la cosa più buona che ho mangiato qui. Mi è piaciuta soprattutto la consistenza del tofu

La foto non rende molto giustizia (colpa mia, mi stavo scordando di farla), ma il piatto era molto buono. Il tofu era morbido, quasi la consistenza di una omelette. La preparazione è la stessa del pollo, funghi e bambù, i sapori sono quelli. Molto buono davvero.