Tofu agridulce con ensalada de quinoa

Increíble este plato por favor! El tofu una delicia

En la foto se ve espectacular pero la quinoa estaba incomible de ácida y picante, la verdad no se que condimento o aderezo le ponen pero queda demasiado ácida (y eso que el ácido me encanta pero esto era un ácido no agradable). El tofu estaba bastante mejor aunque tampoco nada de otro mundo. Teniendo en cuenta que me salió $1500 por esa plata me compro algo mucho mejor Y MUCHO MÁS ABUNDANTE en otro lugar. La verdad no volvería 😬