Tiramisù

Rispetto alla versione in vasetto di un anno fa, questo è più tradizionale, abbondante e ricco! Il sapore è ancora un po' troppo delicato per i miei gusti ma comunque buono e molto soffice

Ieri sono stata a “Col Cavolo - il vegan che non ti aspetti” all’Edoné di Bergamo. Ho scoperto un posto delizioso, trascorso una bella giornata e mangiato benissimo! Parto dal dolce, che è sempre il piatto più importante 😋 e poi il ricavato dei dolci era destinato a Rifugio Miletta! ☺️ Buono, con base pan di spagna e lo strato morbido anche un po’ pannoso come gusto, con una abbondante spolverata di cacao molto apprezzata. Col senno di poi avrei dovuto assaggiare (almeno) un dolce per tipo! 😅 #futureimpactcredit4rifugiomiletta #colcavoloveg

A me è piaciuto moltissimo, però più che un tiramisù sembra una spuma al caffè. La consistenza è davvero leggerissima e soffice... Una nuvola