Sushi vegano

Excelente "Solo roll hot veggie". Rolls de sushi vegano empanados fritos. Hay de palta, tofu, hongo shiitake, batata y morrón, berenjena y zucchini. Una opción distinta y muy rica. Cada roll es bastante abundante y viene con toppings (guacamole, mayonesa de rúcula, mermelada de morrón y hongos, criolla, teriyaki, emulsión de cilantro).

El plato es un Combinado Vegan de 40 piezas, más bastones de tofu furai y bastones de berenjenas furai. En el momento de hacer el pedido, tenían un 40% de descuento, por lo que estaba considerablemente más barato de lo que suele ser (de $3000 pesos a $1800) aunque no era precisamente accesible. De cualquier forma, el precio es bajo en comparación al valor: la presentación es increíblemente ordenada, prolija, atractiva a la vista. Aunque eran 40 piezas (de las cuales "solamente" podía comerme la mitad), tenía la impresión de que iba a quedarme con hambre; por suerte estaba equivocado, porque al terminar estaba claramente satisfecho sin estar estallado. Los sabores están bien marcados, se sienten las diferencias entre cada tipo de pieza, y la calidad de los ingredientes es evidente. Hay un gran esmero en la producción de este combinado, y luego de haberlo probado considero que valió lo que pagué e incluso vale su precio completo, aún si es un tanto prohibitivo.