pizza con mozzarella, peperone crusco e patate

Ho scelto la pizza con mozzarella, peperone crusco e patate, veganizzandola sostituendo la mozzarella della povera bufala, con la vegetale della Dream Farm. In generale la veg mozzarella non mi ha fatto impazzire, ma nello specifico direi che ha salvato la pizza conferendole un po di umidità che senza non avrebbe avuto. La prossima volta sceglierò altro.