Pasta e fagioli

Grazie ad un buono regalo sono stato ad una cena al ristorante sotto casa, il Fra.Mar.Tina, in vent'anni che ho abitato lì non ci sono mai stato e posso dire che è stato un peccato perché (avvisando anticipatamente di essere vegan) la cuoca ci ha deliziato con delle proposte vegetali pazzesche, highlight della serata per me proprio questa pasta e fagioli. È un piatto semplice, non c'è molto da dire se non che si sente che è stata preparata da personale veramente capace e attento, veramente buonissima. La particolarità che aggiunge tanto è il pomodoro secco sbriciolato che da al piatto una marcia in più, il formato di pasta è misto e anche questo aggiunge particolarità al piatto e consistenza diversa ad ogni boccone. Siccome la cena è stata regalata non conosco il prezzo, è comunque un ristorante di fascia medio-alta quindi il prezzo non sarà bassissimo. Veramente super consigliato, consiglio caldamente la prenotazione per dare modo al personale di prepararsi per cucinare una cena vegan con i fiocchi. #helprifugiomiletta #rifugiomiletta #vegan4life