Pasta con cremoso di avocado, basilico e zucchine

EdÉNatura é una "osteria vegetale" con annessa bottega di prodotti biologici. Per me un'alternativa graditissima ai ristoranti locali che offrono sempre le stesse crudeltà agli onnivori che, purtroppo, non chiedono altro. Mi ci sono trovata bene e ho mangiato bene. Meglio evitare il sabato però, é giorno di mercato, il locale é molto pieno e il bagno é preso d'assalto. Penne di sapore delicato ma avocado, basilico e zucchine si apprezzavano chiaramente. E andavano a nozze con l'olio peperoncino che era tra i condimenti a disposizione dei clienti. Giusta la cottura. Nelle foto 📷 si vedono anche il tempio buddista tibetano di Albagnano e il meraviglioso giardino botanico di Villa Taranto, entrambi poco distanti da Intra.