Panegaccio vegano

Panegacci o testaroli alle zucchine, formaggio vegano (soia), pesto e semi di zucca

Piatto tipico della zona in versione veg. Sorta di “lasagna” creata con “pancake” salati uno sopra l’altro intervallati da besciamella di soia e carciofi. Gusto delicato, non male ma ho mangiato di meglio