palline di soia saltate con verdure

Le verdure sono ottime, forse un filo scondite (amo quei funghi però! Sono gli stessi del tofu secco). Le palline di tofu avevano una consistenza particolare, devo decidere se le apprezzo del tutto o no, ma nel complesso un buon piatto.

Presentazione buona, ma soprattutto grande originalità per questo piatto! Il sapore, forse, è proprio l'aspetto meno riuscito del piatto, con consistenze non sempre prevedibili. Nel complesso è comunque buono, non direi mai il contrario