Questo piatto è quello che si trova più in basso nella foto, una sorta di
sformato di patate veramente gustoso. Poi ho deciso di accompagnarlo con scarola ripiena di pomodori secchi e pinoli, cedro,
chutney di uvetta e cavolo cappuccio viola, salsa di noci e mandarino e rafano. Tutti i piatti molto buoni e saporiti e accostamento di gusti davvero creativo e sapiente. Porzioni purtroppo un po' povere per il loro prezzo.
