ganache al cioccolato e fave tonka

Sto recensendo sotto il nome solo del dolce ma parlerò del menù completo. Questo posto è davvero spaziale! I proprietari sono fantastici. Il menù è ricercato e buonissimo cambia ogni settimana e un punto di forza credo sia anche che fanno principalmente piatti con prodotti di stagione. Ne sono rimasta davvero impressionata. Belle persone, bello il posto, buono il cibo! Da provare assolutamente!

Super golosa. Moooolto cioccolatosa. Dolce al punto giusto. Accompagnata con due spruzzi di panna montata (veramente ottima e consistente) con sopra un mirtillo ed un lampone.