Fantasia di zucchine ed edamame

In questo locale le insalate vengono portate già condite, e per me era troppo ricca di olio. Avrei preferito potermela condire da me. Nel menu ci sono diverse opzioni vegetariane ma nessuna vegana, quindi ho dovuto prendere un’insalata da menu vegetariana (sarebbe stata fantasia di zucchine e ricotta) e sostituire il formaggio con gli edamame che avevo visto come ingrediente in un’altra insalata. Il coperto è costituito da un pacchetto di grissini e un piccolo panino. Ho mangiato a pranzo ma adesso che sono le 20:30 ho una fame ladra 🤪. In generale l’idea dell’ insalateria è buona… ma potrebbero fare un po’ meglio….