Gallette o crêpe bretone è a base di farina di grano saraceno e acqua. Questa
versione vegan è con melanzane grigliate crema di tofu e pomodori secchi che danno la spinta di gusto altrimenti poco deciso.
versione vegan è con melanzane grigliate crema di tofu e pomodori secchi che danno la spinta di gusto altrimenti poco deciso.