Bruschettone

Non si può andare a Cavo bistrot e non assaggiare il loro bruschettone che cambia a seconda della stagionalità. La mia preferita: crema di melanzane (speziata e affumicata), cipolle caramellate, pomodorini confit, basilico fritto e tre tipi di maionese (alla paprika, classica e al curry se non sbaglio). Solo una parola: F A V O L O S A!!!

Il sapore mi è piaciuto molto, leggermente affumicato, cremoso. Ho trovato sempre i prezzi un po' alti rispetto al piatto.

3 signore bruschette!! Con crema di melanzane affumicate, cipolle rosse caramellate e pomodorini confit 11 euro #bruschetta #antipasto

Un esplosione di sapori strepitosa, accostamento di ingredienti super azzeccato. Un piatto alla fine semplice ma di grande effetto al palato.

Immancabile bruschettone del Cavò bistrot. Cambiano gli ingredienti a seconda della stagione ma lui resta. Ovviamente con pane croccantissimi fatto da loro con lievito madre!