batata con fonduta e funghi

"Batata alla bourghignon su taleggio veg con cardincello croccante". E anche a sto giro nessuno ha pensato di dire ai gestori che hanno fatto svariati errori nella descrizione del piatto - compresa me, cosa di cui ancora mi pento 🫤. E anche a sto giro il piatto lascia ancora più perplessi: è un tocco di patata dolce cotto al vapore (non un flan o un tortino, priprio un pezzo di patata dolce la naturale) con una salsa che di tutto sapeva tranne che di taleggio (panna e zafferano?) e dei funghi che tutto erano tranne che cardoncelli ma avevano proprio l'aria (e il sapore) di essere quelli delle classiche buste di funghi misti surgelati. Argh. 🗓 marzo '25 - Questo piatto faceva parte del "Percorso Tradizionale" di 4 portate a € 40,00 - si può ordinare anche alla carta € 14,00

Mmmm la batata con la fonduta non sapeva di nulla, buoni i funghi, è l’antipasto del menù degustazione “tradizionale”