Osteria che ha aperto da una decina di giorni e nella quale mi sono trovata ad andare per il compleanno della nipotina. Avvisati che io e il mio ragazzo fossimo vegani ci hanno preparato due piatti(l'altro è il riso venere con verdure),che diciamo non brillavano per originalità, soprattutto perché le verdure usate nei due piatti erano le stesse,ma che di gusto erano buoni.E c'è anche da dire che abbiamo richiesto dei fuori menù ad una cucina aperta davvero da pochi giorni.Quindi speriamo che in futuro abbiano voglia di sperimentare con il mondo vegano e di proporre anche altre portate.
Nel dettaglio questa era una terrina con verdure spadellate e polentine fritte(ci hanno assicurato di averle fritte in olio e non nello strutto).
Piatto saporito e ben strutturato.
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VEGANO
