Amatriciana vegetale

Questi ristorante propone diversi sughi (tra cui due vegani: l'amatriciana in foto e un semplice sugo al pomodoro) che si possono abbinare ad un formato di pasta a scelta tra quelli disponibili. Sia i sughi che la pasta vengono prodotti da loro. Io ho scelto di abbinare l'amatriciana vegetale ai bucatini. La pasta è cotta perfettamente e il sugo è cavvero buonissimo, con cubetti di seitan super morbido e non gommoso e straccetti di seitan croccante. Le porzioni sono abbondanti. In menù è presente anche un dolce vegano alle mele, che però non ho preso.

Amatriciana vegetale con Seitan, sia a cubetti sia croccante. Io ho scelto i bucatini come tipologia di pasta☺️ Prezzo 9 euro