Le lenticchie dell'Altopiano di Colfiorito sono una varietà pregiata e tradizionale. Le lenticchie si distinguono per la loro piccola dimensione, la forma tondeggiante e il colore che varia dal marrone chiaro al verde. Le ho particolarmente apprezzate per la loro consistenza tenera e il sapore delicato, che le ha rese perfette per piatti come zuppe, insalate o contorni. Mi piacciono perché ho letto che sono coltivate senza l'uso di pesticidi e con metodi di agricoltura sostenibile. Ho notato la loro qualità superiore. Ricette consigliate dietro ottima idea, peccato che non siano ricette #vegan . #legumi #lenticchie #govegan
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