Al negozio asiatico era venduto come "tofu fritto", ma l'etichetta lo chiama "tofu scuro", quindi non é chiaro, ma a me effettivamente é sembrato di sentire un sapore di fritto. Nel complesso l'ho torvato buono, niente di eccezionale, ma sicuramente diverso dai soliti. Io l'ho mangiato sia a crudo che saltato in padella ed ho preferito pa seconda versione.
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