Usato per preparare i simil bownty, veramente buono. La ricetta consigliava di tenerlo in frigo per almeno 12 ore così che la parte grassa si separasse. Così ho fatto e ha funzionato, devo dire che era tantissima. In effetti contiene il 91% di cocco. È molto cremoso e grasso, perfetto per preparazioni dolci ma anche salate. Purtroppo non ci sono indicazioni sulla sostenibilità del prodotto... 😞
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