Speravo di aver trovato la mia salvezza per l'inverno, la risposta alla domanda "come farò a sopravvivere senza raclette?"... e invece no, questa #raclette vegana non mi ha convinta per niente, purtroppo. La cosa positiva è che, non sentendola golosa, mi sono fermata alla terza fetta senza sentirmi male mangiando oltre la sazietà come facevo con la raclette non etica...
In sé il prodotto è geniale: è fatto con #ceci , #lupini e #amido e fonde perfettamente. Però contiente anche grasso di #cocco (non troppo sano) e il sapore è veramente strano. Non posso dire che non sia buono perché il gusto è individuale, ma a me non piace proprio, nonostante per il momento io abbia solo assaggiato la versione con #peperoncino e #aglio. Ho l'impressione che l'aglio non si senta, mentre il peperoncino è molto presente. Dubito che le altre due versioni mi convinceranno di più, ma vi farò sapere nel caso. Intanto, avevo tre fette di un pacchetto aperto, da consumare il prima possibile. E allora oggi per pranzo mi sono fatta una "pasta gialla" con una crema di lupini che mi era avanzata da ieri per una #vegancarbonara, una fetta di questa raclette tagliata in minuscoli dadini e dei pomodorini secchi che, come forse rocorderete, sono la mia passione e andavano consumati anche loro. Il pranzo di oggi, devo dire, mi ha proprio soddisfatta, per quanto inconvenzionale (cf. ultima foto).
#winteriscoming #meltedcheese #veganmeltedcheese #garlic #chilli #swiss
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