Fiordifarina Bistrot
Piazza Risorgimento, 8, 21013 Gallarate VA, Italy
La pizza era molto buona: impasto e salsa al pomodoro veramente top! La farcitura per gusto mio personale non mi ha entusiasmato: porri, zucchine, friggitelli, asparagi, broccolo selvatico e spinacino. Sarebbe stato bello avere un'alternativa più "estiva". In più in generale risultava un po' insipida (credo giustamente si tengano bassi di sale nella salsa di pomodoro per le pizze più ricche e salate, ma qui effettivamente risultava un po' troppo sciapo).
In breve: apprezzo molto la scelta di proporre una pizza vegana che non sia la solita marinara o ortolana, ma sarebbe bello averne altre :)
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