Ottimo prodotto macrobiotico a base delle ormai famose prugnette rosse salate. Ha molteplici usi in cucina e proprietà curative. Ha un sapore salato e molto acidulo che deve piacere. A me piace sia spalmarne un velo sul pane oppure aggiungerlo al posto del sale in preparazioni come dressing e hummus.
#hummus #macrobiotico #rifugiomiletta
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