Sono dei würstel che secondo me non vogliono simulare quello di carne ma semplicemente portare un prodotto originale. Ha una consistenza molto morbida e somiglia al seitan, io l’ho cotti semplicemente in padella con un po’ d’olio ma non ha fatto la classica crosti una dei würstel. Il sapore è particolare, a me ha ricordato il sapore del macinato dentro le olive ascolane ( anche mamma concorda)
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