Molho de grão de bico fermentado tradicionalmente da mesma forma como o shoyu (molho de soja)
Fermentação sem pressa, honrando o tempo e a forma da natureza.
Os ingredientes de base
são o arroz e o grão de bico de origem orgânica/agroecológica da melhor qualidade.
A origem dos microorganismo para a fermentação deste missô vem de uma tradição japonesa com mais de 1000 anos e após os meses de maturação, o produto é embalado sem adulteração química.
Muito saboroso e nutritivo. Ótimo produto.
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