É incrível poder comprar um floco de milho sem glúten em São Paulo. A maior parte das farinhas de milho que chega às prateleiras da cidade contém contaminação por trigo, cevada ou centeio, cereais que contém glúten! Eu fiz um cuscuz nordestino com flocão da Urbano numa cozivapore e ficou muito saboroso! Depois de pronto, para temperar usei azeite sal e tempero caseiro funcional trivial, uma receita minha sem fodmap, adequada para pessoas com digestão difícil. Eu sou nutricionista e atendo on-line pessoas com questões inflamatórias intestinais ou buscando silenciar sintomas e doenças crônicas inflamações ou autoimunidade. Eu encontro sua lista de alimentos benéficos, fazendo o diagnóstico dos alimentos aos quais você reage. E também atendo com excelência veganos e vegetarianos! 11999662735
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