Orzo Alla Crema Di Asparagi, Sale Kala Namak, Noci Tostate, Daikon E Porri Fermentati no Indigeno Roma — Avaliação do Haru Chan (3 de jun. de 2022)

Primo piatto delizioso. Gli asparagi sono buonissimi, il sale si sente poco ma nell'insieme crea la giusta sapidità, mentre il daikon fermentato è una vera scoperta. Lo adoro.