Una "mattonella" (2 porzioni) da gustare in qualunque preparazione: saltata in padella, immersa nel sugo di pomodoro, grigliata... Io l'ho abbinata a cipolline borettane agrodolci: fantastica grazie al leggero sapore affumicato. L'hemp-fu è molto proteico, sano, con pochi grassi e ancora meno sale. Unico neo: il costo.
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