Quello di cacao crudo non è semplice cacao... È una poesia.
Non riesco a immaginare un cacao migliore di questo. Ottenuto da solo cacao criollo, lavorato a basse temperature per mantenere inalterate le proprietà organolettiche, dolcificato senza saccarosio... E si sente.
Questo al lampone, in particolare, sprigiona il tono leggermente aspro del frutto. Lasciare che si sciolga in bocca è il modo migliore per gustarlo.
#veganisnotscary
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