Hoy desayuné un tofu revuelto, usé 1/4 del bloque de tofu Silken. Puse en una sartén aceite vegetal, un poco de ajo y cebolla picada, luego el tofu y lo desbaraté, luego agregué una pizca de cúrcuma en polvo, de ajo en polvo, de cebolla en polvo, sal y pimienta y luego agregue espinacas, jitomate y cilantro. Quedó muy rico.
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