Life Bistrot - Plant Based Restaurant - Archaeological Site

Via Porta all'Arco, 15, 56048 Volterra PI, Italy
4,71 (66)
$$
Muito amigável
Italian, Vegan e Pizza
Direções
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Resenhas recentes

antonellaboschi
antonellaboschi1.330 avaliações

Non mangio dolci frequentemente, ma vista la bontà della pasta precedentemente recensita, ho pensato che dovevo assaggiarne uno! Indecisa tra il tiramisù e la crostata, ho scelto la seconda… La pasta è friabile, dal sapore delicato, molto fine, leggera. La confettura di albicocche dal classico sapore, è bella alta proprio da golosi! 🌱 Per me che mangio con poco zucchero un po’ troppo dolce, mentre mio marito golosissimo l’ha adorata! Presentazione bellissima 😍 #crostatavegana

Crostata con confettura di albicocche
antonellaboschi
antonellaboschi1.330 avaliações

Il primo ordinato da mio marito erano gnocchi fatti da loro con carciofi, prezzemolo e foglie di limone, ne ho assaggiato uno anch’io… Che buoni i loro gnocchi hand made! Corposi, sostanziosi ma non pesanti. La crema di carciofi era deliziosa, tanto da fare la “scarpetta”, alla fine, con il loro buonissimo pane! p.s. Avevamo preso un “primo” ciascuno e nella piccolissima attesa del nostro piatto ci hanno offerto una calda bruschetta con il pane fatto da loro ed olio extravergine di oliva… Molto gentili, ci siamo trovati benissimo! 🌱 Bella Volterra!

gnocchi handmade
antonellaboschi
antonellaboschi1.330 avaliações

Amo tanto la mia Toscana, in ogni luogo c’è qualcosa che mi incanta, ma quando ti trovi fuori, e vuoi mangiare vegetale, non è facile! Nelle località turistiche propongono spesso i classici taglieri di affettati e tante pietanze a base di carne, tanto da decidere per sicurezza di portare il pranzo al sacco! Ho premesso tutto ciò per farvi capire la mia gioia nell’ aver scoperto questo buonissimo ristorante vegano nella bella ma classica Volterra… Tutti i piatti sono completamente vegani, c’è una scelta molto ampia, il personale è professionale e gentilissimo: cortesia e accoglienza, inoltre pochissimo tempo di attesa nonostante i tavoli fossero al completo! Io ho gustato queste tagliatelle di grano antico con pesto di bietola, pinoli, pistacchi e crumble… Che bontà! Pasta fatta da loro, corposa e saporita, pesto cremoso e delicato in contrasto con la “croccantezza” del crumble… Squisito! Se capitate a Volterra consigliato 💚🌱

Tagliatelle di grano antico, pesto di basilico e crumble
cloudyaquilegia
cloudyaquilegia365 avaliações

Ed ecco anche il secondo che abbiamo mangiato al Life Bistrot a Volterra. Essendoci state a Pasquetta, il tempo di attesa è stato purtroppo molto molto lungo. La cosa in realtà mi rallegra, perché significa che tante persone, vegan e non, hanno deciso di mangiare in un locale totalmente #plantbased apprezzandone sicuramente l'ottima cucina. Mia sorella e io eravamo sedute a un tavolino nella "cantina" del locale, e forse si sono un po' dimenticati di noi, al punto che questa "parmigiana" è arrivata tiepida. Non mi aspettavo le foglie di #insalata alternate a quattro fette di #melanzane, forse avrebbe aiutato se il menù avesse indicato che il piatto consiste di una parmigiana scomposta. Molto forte il gusto di #aglio, da me non troppo apprezzato. Ma in ogni caso, il locale è fantastico come lo indico nelle recensioni precedenti. Per riprendere il #verde dell'insalata, vi mostro una foto del Teatro Romano che adesso è immerso nel verde e due del #panorama della #campagna #toscana, con vista sul #mare. #reviewwithaview

Parmigiana Di Melanzane, Mandorle E Pesto Di Rucola
cloudyaquilegia
cloudyaquilegia365 avaliações

Capitolo nr. #3 della scoperta volterrana. Fedele al principio dell'uso di #verduredistagione, il ristorante serve, in questo periodo di inizio #primavera, un risotto di un bel rosa, dovuto all'unione del riso con la #barbabietola rossa. Questo è il piatto che ha preso mia sorella, che ne è rimasta soddisfatta. Ho potuto assaggiarlo e confermo. Se la barbabietola piace, piace anche questo primo. Chi è allergico alla frutta a guscio può comunicarlo nel modulo di prenotazione, non so se in quel caso si può ricevere un risotto senza mandorle (in ogni caso è bene comunicarlo perché le #mandorle sono un ingrediente molto usato nei piatti). Il ristorante sostiene fattorie locali, ce ne seno molte sul territorio che ha una vasta campagna mozzafiato (cfr. prossimo post per il panorama). Qui, la facciata della cattedrale e un dettaglio del battistero, raggiungibili dal Life Bistrot in due minuti di passeggiata. #reviewwithaview (thank you @maryanarch for the reminder 😀) #volterra #toscana #tuscany

risotto alla barbabietola rossa mantecato alla crema di mandorle

Pratos

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