Ho un sacco di foto pronte da giorni di prodotti che aspettano la loro recensione, ma non resisto e voglio condividere con voi le foto del pranzo di oggi! Non perché l'aspetto del mio piatto fosse particolarmente bello (non lo è perché l'ho composto da sola, come vi spiegherò tra un attimo) ma per gli ospiti graditissimi che hanno preso un posto a tavola 🥰🕊 me felice!
L'Hiltl sostiene di essere il ristorante vegetariano più antico di tutti, perché fondato nel 1898, ben 125 anni fa! Oggigiorno resta un ristorante vegetariano ma ha un'ampia scelta vegana. In tutta Zurigo ci sono almeno tre filiali di questo ristorante, e poi c'è un'altra catena "figlia", il @tibits. La filiale principale dell' Hiltl offre la possibilità di mangiare come in un vero ristorante, comodamente e elegantemente seduti a tavoli serviti, oppure di servirsi al ricco buffet che ha prodotti sia salati che dolci e ripropone piatti delle varie cucine del mondo. Il mio oggi, alla filiale vicina alla stazione centrale di Zurigo, l'ho riempito di cose poco sane, quasi esclusivamente fritte 😅 #calzone vegano con sugo e funghi, "bistecca" di sedano rapa impanato, polpettine della cucina orientale. Poi non poteva non esserci la per me immancabile tartar, di cui è stata recentemente modificata la ricetta e se ho capito bene ora contiene barbabietola e non più ketchup. Quindi, non solo fritto, dai 😜 ho anche preso del riso con noci di cashew e ananas e un curry ai ceci. Avrei voluto prendere molto altro e specialmente il dolce, ma il mio piatto era decisamente troppo pieno per i miei standard (oggi ho pagato 18,90 e non i soliti 14 CHF, per un piatto che va a peso) e infatti ho mangiato troppo, tanto che i piccoli ospiti piumati hanno sperato in un grosso bottino 😅 ho concesso loro qualche briciola ma non molto di più perché non posso immaginarmi che sia sano per loro mangiare il nostro cibo... ma tanto appena qualcuno lasciava anche solo un attimo il piatto inosservato, ecco che tutta la gang ci si fiondava, facendo finta di niente al minimo movimento sospetto.
Avevo già mangiato lì, ma all'interno. Poter mangiare fuori per me cambia tutto, tutto diventa ancora più bello!
#veganlunch #veganbuffet #birdsofabillion #veganiseasy
My Selection From The Buffet 
