Incredibile scoperta tra le colline bolognese: un agriturismo con fattoria didattica e altre attività, totalmente vegano. Realtà storica che nasce negli anni 80 come agriturismo vegetariano oggigiorno totalmente vegan.
Accoglienza e gentilezza fanno da padroni. La proprietà si estende ampiamente e comprende parte di un sentiero.
Il menù a pranzo è fisso, varia settimanalmente, prezzo 30€ (antipasto, bis di primi, secondo con contorno, dolce, acqua naturale o frizzante, dolce e caffè).
L'antipasto che abbiamo potuto assaggiare era questa bruschetta fatta in loco, con crema di zucchine e menta, fresco, croccante e saporito, avremmo solo aggiunto un pizzico di sale.
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Bruschetta di farina di farro con crema di zucchine e menta
