Il Ned Kelly è un'istituzione inossidabile. Lo frequento da tempo immemore è non mi ha mai deluso.
Seitan artigianale, tofu ottimo, salsa supersaporita a manetta e patate a spicchi ad accompagnare (il contorno originale del piatto sarebbe stata l'insalata, ma si vive solo una volta). Porzione abbondantissima come da tradizione.
Se siete a cena nel Biellese, è IL POSTO.
Straccetti di seitan e tofu alla birra
