This is a subsitute of egg's red, but not to cook and eat. This makes the part of egg's red for all those recipes where is needed. I make an excellent mayonaise with it. Super suggested!
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Questo rosso d'uovo vegetale è in polvere e come per l'albume che ho già recensito anche questo si usa in sostituzione dell'uovo e nello specifico questo rosso monta e si comporta come un tuorlo e va bene per le creme le torte ecc Anche questo costa sui 10 euro e l'ho preso su tibiona.it #veganfortheanimals #rifugiomiletta #helprifugiomiletta #veganisnotscary #vegano #madeinitaly #plantedbased
Sostituito del tuorlo d'uovo vegano. Attenzione! Non si usa da solo per preparare frittate e omelette! Si usa per sostituire il tuorlo nelle ricette, come pasta fresca, ripieni etc. Per tenere insieme gli ingredienti. Si potrebbe usare nelle polpette ad es. È eccezionale a mio parere come potere legante. Costo 9€ da cuore vegano. Si trova sul sito Tibiona
L'ho usato insieme a Vegg Fast White per fare un tiramisù vegano e ha reso la texture cremosissima. Attendo di trovare altre ricette che ne prevedano l'uso così da vedere come rende.
Con questo avete fatto il trittico dei sostituti dell'uovo. Resa pazzesca, si ottengono dei risultati di pasticceria professionale senza pari (anche con la pasticceria senza glutine)
