Tofu Affumicato

Tofu affumicato di Umnin. Prima volta che provo un loro prodotto, trovato per caso in un negozio di frutta e verdura! Il profumo è quello del tofu affumicato di Lidl, il sapore invece è diverso: non è salato. So che loro (Umnin) lo affumicano davvero, mentre chi usa il fumo liquido spennella il prodotto (e nel fumo liquido c'è il sale). L'ho mangiato solo fresco per ora, aggiungendo un pizzico di sale, ed è molto piacevole, anche se mi rendo conto di essere abituata a prodotti diversi. Lo proverò anche saltato in padella con un filo d'olio, poi capirò se anche così preferisco metterci un pochino di sale o sarà già perfetto 🔥 Aggiornamento: anche da cotto ci va aggiunto un pizzico di sale, secondo me. Meglio se fatto in cottura. Comunque, cotto è molto buono.

L'affumicatura è bella forte e per il resto non ha praticamente sale, quindi si sente molto bene. È un tofu molto compatto!