È difficile trovare pacchetti di semi dove sia presente la scritta "senza glutine", ma questa volta si. Ho iniziato ad usare i semi di papavero per condire le insalate miste, perché sono un’ottima riserva di sali minerali, tra cui ferro, rame, manganese, calcio e zinco. Sono ricchi di fitosteroli, che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo “cattivo”. Hanno un effetto calmate sul sistema nervoso e perciò sono un rimedio naturale efficace contro ansia, stress e insonnia. Contengono molta vitamina E e vitamine del gruppo B, che favoriscono il metabolismo e rallentano l’invecchiamento cellulare. Sono amici dell’intestino grazie al loro alto contenuto di fibre.
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Ho usato i semi per una torta al limone e semi di papavero. Si possono aggiungere per esempio al pane fatto in casa o come topping a un'insalata.
Io li adoro nello yogurt con un po’ di sciroppo d’agave! Ottimi anche per chi prepara il pane in casa!
Ottimi sui prodottinda forno, come pane, focacce, pizze.
Semi di papavero per la preparazione di pane, torte, biscotti e focacce.
