Medaglioni di Soia

buoni,si reidratano in fretta e restano morbidi,li ho cucinati con ingredienti del brasato e le bistecchine erano molto morbide

Solitamente li lascio in ammollo nella salsa soia per un giorno intero e , poi li cuocio in padella antiaderente Ho fatto la versione vegana dei " saltinbocca alla romana" La prossima volta che li faccio, posto il piatto e la ricetta

Ho fatto idratare i medaglioni con acqua e salsa di soia, poi strizzati per fare uscire l acqua in eccesso. Dopo di ciò gli ho impanati in una pastella fatta con farina di ceci e acqua e varie spezie. Deliziosi

🖤🦇🖤 1000! 🌱🦇🌱 Ottimi medaglioni di soia da reidratare in acqua bollente. Qui Teschietto 🤘🏻💀🤘🏻 ve li presenta in stile gourmet 😂😂😂 con melanzane e finocchietto (entrambi degli orti vicini). Devo ancora sperimentare perché ho usato questi prodotti di soia secchi relativamente poco ma finora il mio modo preferito per mangiarli è cotti come bistecchine con salsa di soia e rosmarino. I bocconcini sono invece ottimi per spezzatini.

Conoscevo i bocconcini , devo dire che i medaglioni sono anche più comodi da preparare , cotti in padella con salsa di soia sono davvero ottimi