Fagioli neri, rispetto ad altri fagioli in scatola sono più ricchi di Fosforo, Potassio, Calcio
e Ferro. I fagioli neri in generale contengono una buona percentuale di vitamine del gruppo B e sono un'ottima fonte di carboidrati, hanno un basso indice glicemico e sono privi di colesterolo. Il sapore è buono ed essendo precotti, si prestano a pietanze veloci ed ottime. Li consiglio anche per il prezzo, comprati in confezione risparmio da 6 barattoli.