Formaggio tutto puro

L’ho utilizzato grattugiato per condire la pasta! Se mangiato a pezzi la consistenza risulta stopposa e non ha un buon sapore

Doesn’t melt but the taste and texture are good and nice!

Inizialmente ho trovato questo formaggio molto salato (io uso pochissimo sale in generale) ma mi sono ricreduta e usato bene ha il suo perché! Lo trovo simile al cacioricotta sia per consistenza che per gusto. Buonissimo grattato su un piatto di pasta fresca al sugo!😋😋