Bistecche di soia

Da un po' di tempo faccio fatica a trovare le mie adorate bistecchine di soia (che sono il sostituto della carne che preferisco 🥹): nei negozi bio trovo solo bocconcini e granulare! Fortunatamente, online trovo questa confezione convenientissima da 1 kg a circa 12 €; le bistecchine sono morbidissime e hanno una consistenza carnosa e soddisfacente. Sapore top!

Ho amato queste bistecchine di soia: la consistenza è assurda, morbidissime e fibrose, i valori nutrizionali top e assorbono bene il condimento. Prima di cucinarle le abbiamo reidratate nel brodo caldo. Anche il prezzo è vantaggioso per la quantità di prodotto nella confezione. Approvatissime🥲🌱 12€💰

Le migliori bistecche di soia mai provate, ottime lisce ma anche impanate 😋

Sapore neutro a parer mio con un lieve retrogusto "dolcino", ottime da insaporire con le spezie che più si preferiscono. Visivamente a primo impatto mi hanno destabilizzata perché mi ricordavano il petto di pollo, anche se la consistenza è quella di una polpetta di pane un po' più tenace. Si reidratano in una mezz'oretta in acqua o cuocendole dentro un liquido. Su Amazon vanno ordinati almeno due kg, ma hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo prezzo perché raddoppiano le dimensioni con la reidratazione ed essendo disidratate, si conservano molto a lungo.

Prodotto molto versatile, conveniente e ottimo sostituto proteico della carne. Di per se non sa di molto, ma proprio per questa diventa super pratico in cucina: basta tenerlo in ammollo in acqua bollente o brodo per una decina di minuti e poi è pronto ad essere preparato come si vuole (il suo volume aumenterà parecchio dopo l’ammollo). Ha una consistenza spugnosa che gli permette di assorbire molto bene i condimenti. Nella foto si vede come l’ho preparato io questa sera: saltato in padella con melanzane, pomodori e rosmarino. Acquistato su Amazon a 12€ al kg, l’ordine minimo che si può fare è di 2kg (due confezioni da un kg). Peccato solo perché qualche mese fa costava meno di 10€ al kg. Resta comunque molto conveniente e comodo. Packaging in carta ♻️