Ziti con ragù vegan

Avrei voluto mangiare più cose qui, soprattutto il cuzzetiello, ma il tempo era poco purtroppo. Questi ziti erano molto saporiti e la quantità di ragù decisamente abbondante, purtroppo però non esattamente come me lo ero immaginato - ci saranno stati in tutto 4-5 cubetti di seitan in tutto e non risultavano amalgamati col resto, al posto loro piuttosto lo andrei a tritare se non a grattugiare, in modo da dare più corposità al sugo. Così è principalmente un sugo coi piselli e il soffritto, niente di indimenticabile, seppur buono. Il prezzo della porzione di pasta in sé mi sembra onesto, ma il coperto è veramente eccessivo a parere mio - €2,50 in cui sono inclusi sì pane e formaggio, ma quest'ultimo da vegana è come non averlo e in generale è sempre incluso comunque. 💸 €9,50 #veganinnaples #napolivegan #tryharder #carbivore

Ottimo piatto e felicissima di trovare questa alternativa vegana in menù. Molto saporito, ricco di piselli e di sapore. Offerto con tante belle fettine di pane! #raguvegano

Questo piatto era uno tra le poche scelte vegan, nonostante ciò l'ho trovato molto gustoso e soddisfacente. Il ragù era a base di cipolla, carota, sedano, piselli, seitan e passata di pomodoro. Complessivamente buono, mi farebbe piacere trovare una scelta più ampia ma comunque apprezzo lo sforzo.