Vegan papaya roll

Sushi rolls fuera de lo común. Pecan, quizá, de querer ser extremadamente originales, mezclando guacamole con un trocito de nacho, Heura, papaya, fideos soba integrales y salsa sumiso, y al final lo que consiguen es un popurrí de cosas que como bien dice el dicho ‘ni chicha ni limoná’. Aún así, es admirable el empeño de estos restaurantes por innovar e incluir más productos veganos.