Tofu ai semi di sesamo

I really love Glisenti, it’s such an elegant restaurant with a wonderful view on Lake Iseo and most importantly a whole plant-based menu on top of their traditional menu. Unfortunately the menu doesn’t get updated frequently, so most of my dinner consisted of things I already reviewed. The only novelty (at least for me since I didn’t try it yet), was this tofu in a sesame crust. The dish was composed of five tofu sticks and a side of vegan mayo. The tofu sticks had a nice texture and a pleasant taste but after a while I must admit they ended up being a little boring. I felt like something was missing in this dish and it did not live up to my expectations. Also the price for this dish was 18€, which I have to say was maybe too expensive for what it was. #lakeiseo #iseo #veganfriendlyrestaurant #veganfriendly #plantbased #tofu #sesame

Come secondo ho preso il tofu in crosta, con maionese vegetale. Pur essendo molto semplice, il tofu era di ottima qualità (non quello spugnoso da supermercato), servito tiepidino e con quella crosticina di semi che lo rendeva davvero piacevole. Maionese vegana molto buona, e le foglioline di salvia fritta davvero apprezzate :D

Un tofu veramente saporito e la maionese era ottima

Ottimo davvero! Un equilibrio di sapori ben pensato: i diversi elementi del piatto (tofu in crosta di sesamo, germogli e salsa) si valorizzano se gustati tutti assieme.

Lago d’Iseo Ho scelto il menù degustazione e ho chiesto se potevano cambiarmi il secondo perché volevo provare il tofu al sesamo e molto gentili mi hanno accontentata. Era buonissimo e anche le salse molto gustose!