Tabla Vegana

Se agradece tanto cuando los restaurantes empiezan a tener opciones veganas! Este restaurante es Vasco, un clásico en Santiago! Creo que tiene más de 80 años!! Han incorporado en su carta varías opciones veganas! Esta tabla es deliciosa! Tanto que a mi familia (full carnívora) le gusta muchísimo! Tiene un ceviche de cochayuyo (personalmente no me gusta el cochayuyo pero este ceviche es rico!), champiñones salteados, guacamole con chips de plátano y de zapallo camote y fondos de alcachofa salteados! 🤤🤤🤤