Special Pho Noodles Soup - Phở (Northern Viet Nam)

Il Pho è uno dei miei piatti del cuore da quando ho fatto un indimenticabile viaggio in Vietnam, e ogni volta che lo mangio in un ristorante europeo spero di farmi riportare là. Qui diciamo che sono arrivata a metà strada 🙃 il brodo è buono e delicato, le erbe e spezie sono quelle giuste. Quello che mi ha lasciata un pò perplessa sono le verdure, messe sicuramente per arricchire il piatto ma un pò stonate, in particolare taccole e zucchine molto al dente. Il locale è senza fronzoli, qualità/prezzo non proprio ottimale, ma ho apprezzato molto l'enfasi e l'entusiasmo che traspare per questa cucina leggendo le descrizioni dei piatti sul menù. 🗓 agosto '24 - £ 13,50

I love Vietnamese soups and Pho is such a great classic! Such a comfort food. The soup tasted delicious, and was very filling. I loved the variety of veggies and the abundance of tofu and seitan bites. Full of wholesome nutrients, exactly what I needed.

Tasty, just the perfect comfort food 🤤 the tofu was particularly good. It was not spicy which I appreciated a lot

Lovely soup, packed with vegetables and tofu. Broth was nice, just perfect after adding some hot sauce.