Rojo

Filetto di seitan con crema di lampone e liquirizia, accompagnato da radicchio tarfivo igp.

Seitan con lamponi e liquirizia, accompagnato da radicchio di Treviso... Accostamento di gusti pazzesco.. buonissimo davvero

Piatto buono, ma per gli standard del posto direi che il sapore del lampone era un po' troppo pronunciato

Bellissimo da vedere è buonissimo da mangiare ..ottimo il radicchio e spettacolare la salsa di lamponi subito acidina e poi una nota dolce che arrivava al palato ! Il seitan con tutti quei gusti moriva un pochino, ma non mi è dispiaciuto perché era una seitan normale nella norma … infine ti arrivava una nota li liquirizia ..tocco di classe

Morbido arrostino di seitan ai lamponi, ginepro e alloro servito con radicchio rosso di Treviso IGP e polvere di liquirizia. La salsa ha un sapore molto deciso, non indicata per gli amanti dei piatti delicati.