Dal nome sul menù mi aspettavo una sorta di cotoletta, mentre invece il piatto è
composto da 4 triangolini di cecina (una fari-frittata con farina di ceci) piastrata….nel complesso senza infamia e senza lode, anche se un po’ salata a mio avviso
composto da 4 triangolini di cecina (una fari-frittata con farina di ceci) piastrata….nel complesso senza infamia e senza lode, anche se un po’ salata a mio avviso
sono semplicemente panelle cotte diversamente. Meh