Risotto Barbabietola E Nocciole Tostate

Piatto che nasce dalla variante di un piatto in origine vegetariano, ma cmq preparato con grande cura e davvero ottimo, la delicatezza della barbabietola si sposa perfettamente con la decisione delle nocciole tostate, e anche la presentazione con petali e foglioline ha fatto la sua parte, consigliatissimo